L’anima di una terra ricca di storia si fonde con la nostra passione per la birra.
Bionda dissetante, rossa, ambrata, scura. A ciascuno il suo stile!
Ami la birra con tutto te stesso, al punto che hai sempre voluto conoscere l’intero processo produttivo che porta alla realizzazione di quel delizioso nettare?
Oggi puoi farlo!
Ecco nel dettaglio cosa ti aspetta:
Incontra Massimiliano nella sua struttura, per una veloce introduzione alla giornata che ti attende;
È ora di diventare mastro birraio! Prendi parte a tutti i procedimenti, dalla macinazione di grano e orzo, fino alla fermentazione e, chiaramente, alla degustazione del prodotto che hai creato.
Ti è venuta fame nel frattempo? Accomodati a tavola, ti serviremo un ricco pranzo arricchito da una selezione di birre artigianali!
Bionda dissetante, rossa, ambrata, scura. A ciascuno il suo stile!
La parte settentrionale della provincia di Terra di Lavoro, quella che comprendeva Sora, Isola del Liri, Arce e San Germano ossia Cassino, fu uno dei territori maggiormente interessati dal brigantaggio post-unitario.
Nell’Italia centro-meridionale il termine controra indica il primo pomeriggio delle torride giornate d’estate, a partire già da mezzogiorno, ovvero il periodo più caldo della giornata. Nel nostro birrificio produciamo una birra ad alta fermentazione di colore rosso fuoco, che rimanda al caldo tipico della Controra.
Durante il Regno Borbonico si susseguirono diversi decreti reali contenenti norme severissime per la repressione del brigantaggio nei territori continentali del Regno di Napoli.
Birra dei Briganti è un Microbirrificio con sede a Ceprano (FR) che produce birra artigianale di alta qualità, ispirata alla storia, i profumi ed i sapori dei prodotti della nostra terra. L’animo dello chef Antonio Andreozzi e del mastro birraio Massimiliano Demartis si fondono ogni giorno con quello del territorio ciociaro per produrre una birra genuina e gustosa con prodotti locali di altissima qualità.
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Ti ricontatteremo per organizzarci in base al calendario delle prossime preparazioni!
Potrai partecipare alla preparazione della tua birra preferita in base al calendario delle nostre cotte!
